Receta fácil de tortitas de atún con papa. Ideal para la cuaresma o días que quieras servir pescado. Estas tortitas son crujientes por fuera y suaves por dentro, además súper económicas, la receta hace 18 tortitas y a los niños les encantan. Sírvelas con unas gotas de limón, una ensalada verde, guacamole y salsa verde. #tortitasdeatun #recetafacil #comidamexicana #tortitasdeatunconpapa #tortitasdepapaconatun
Ingredientes: 4 papas medianas 2 latas de atún (4 oz o 113 gr cada una) 2 huevos 1/4 cebolla blanca picada finamente 1 diente de ajo picado finamente 3-5 ramas de perejil fresco o 5 hojas de albahaca fresca, picada finamente 1 1/2 cucharaditas de sal Pimienta al gusto 1 taza de pan molido o panko 3/4 taza aceite de oliva o aceite vegetal