ทำให้ดู EP01...แกงป่าเนื้อสับกับกล้วยดิบ

เชฟหมึกแดงพาทำ 🧑‍🍳
ทำให้ดู...แกงป่าเนื้อสับกับกล้วยดิบ
------------------------------------------------------------------
แกงป่าเนื้อสับกับกล้วยดิบ
เครื่องแกง/เครื่องตำ
- เครื่องแกงป่า (สำเร็จรูป) 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อวัวสับ หรือบด 500 กรัม
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- กล้วยดิบปลอกเปลือกหั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
- หน่อไม้ลวกหั่นเป็นเต๋า 1/4 ถ้วยตวง
- มะเขือเหลืองผ่าสี่ 5 ลูก
- กระชายซอย 1/4 ถ้วยตวง
- พริกไทยอ่อน 1/4 ถ้วยตวง
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเเฉลบ 1 เม็ด
- น้ำปลา พอประมาณ
- น้ำตาลปี๊บ พอประมาณ
- ใบกะเพราเด็ดเป็นใบ 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. หม้อตั้งไฟกลางน้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องแกงป่าลงไปผัดด้วยไฟอ่อนจนกระทั่งสุก
2. เพิ่มไฟให้ร้อน นำเนื้อวัวสับรวนกับเครื่องแกง ยังไม่ต้องสุก เติมน้ำ ในระหว่างรอให้น้ำเดือด
3. ใส่กล้วยดิบ มะเขือ หน่อไม้สดลงไปคนให้เข้ากัน ให้แกงเดือดอีกครั้งหนึ่ง
4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ให้รสชาติออกเค็มและหวานจากผัก
5. ใส่พริกไทยอ่อน กระชาย พริกชี้ฟ้าแดง ลงไปคนให้เข้ากัน
6. ปิดไฟใส่ใบกะเพราลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นยกเสิร์ฟพร้อมไข่เจียว
--------------------------------------------------------------
ติดตาม Chef McDang ได้ทุกช่องทาง
YouTube: @ChefMcDangChannel
Facebook: ChefMcdang
IG: @ChefMcdang
Tiktok: ChefMcDang
ติดต่อโฆษณา
โทร 081 807 5580
secretary@mcdang.com
#sirichalerm #mcdangguide #chefmcdang #SirichalermSvasti #chefmcdangChannel #ชิมให้เป็น #ทำให้ดู #ไปให้รู้ #แกงป่าเนื้อสับกับกล้วยดิบ