ประโยชน์และสรรพคุณของลูกแพร์ | ลูกแพร์แปรรูปทำอะไรได้บ้าง

@NaInMeca #ประโยชน์และสรรพคุณของลูกแพร์ #ConferencePear
คุณค่าทางโภชนาการของลูกแพร์สด ต่อ 100 กรัม
แพร์
พลังงาน 58 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 13.81 กรัม
เส้นใย 3.1 กรัม
ไขมัน 0.12 กรัม
โปรตีน 0.38 กรัม
วิตามินเอ 23 หน่วยสากล 1%
วิตามินบี 1 0.012 มิลลิกรัม 1%
วิตามินบี 2 0.025 มิลลิกรัม 2%
วิตามินบี 3 0.157 มิลลิกรัม 1%
วิตามินบี 5 0.048 มิลลิกรัม 1%
วิตามินบี 6 0.028 มิลลิกรัม 2%
วิตามินบี 9 7 ไมโครกรัม 2%
วิตามินซี 13 มิลลิกรัม 16%
วิตามินอี 0.12 มิลลิกรัม 1%
วิตามินเค 4.5 ไมโครกรัม 4%
ธาตุแคลเซียม 9 มิลลิกรัม 1%
ธาตุเหล็ก 0.17 มิลลิกรัม 2%
ธาตุทองแดง 0.082 มิลลิกรัม 9%
ธาตุแมกนีเซียม 7 มิลลิกรัม 2%
ธาตุโพแทสเซียม 119 มิลลิกรัม 2.5%
ธาตุฟอสฟอรัส 11 มิลลิกรัม 2%
ธาตุโซเดียม 1 มิลลิกรัม 0%
ธาตุสังกะสี 0.1 มิลลิกรัม 1%
% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)
แหล่งอ้างอิง : หนังสือคุณค่าอาหารและการกิน (นิดดา หงส์วิวัฒน์ และทวีทอง หงส์วิวัฒน์)