まるでカラスミ？！【卵黄塩漬け/ Salted egg yolk】

漬けるだけでまるでカラスミのような味わいに！
すりおろしていろいろな料理に使います。
ふりかけのように、卵黄を削って振りかけるだけで、コクのある料理に変身！
豆腐やサラダ、オイルパスタ、またご飯にも合う万能な卵黄の塩漬けです。

漬けるときに使った塩は、湿気が多い場合はフライパンで乾煎りすれば普通の塩として再利用できます。

卵黄塩漬けを使った関連動画
👉 https://youtu.be/oOSMc0I5NKQ

こちらも合わせてご覧ください【卵黄の醤油漬け/ Egg yolks in soy sauce】
👉 https://youtu.be/6Wit3CeL0JI

分量、詳しい作り方は　http://artemiacucina.com/
をご覧ください。
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Ingredients
　Egg yolks, as many as you like
　Salt appropriate

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