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http://www.twitter.com/petarugerMarinera de Pollo
Ingredientes
• 1 Pechuga de Pollo Kzero
• 3 dientes de Ajo
• 1 Naranja
• Perejil Fresco
• 3 huevos
• ½ taza de Leche
• 1 taza de Harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite
En un recipiente condimentar los filetes de pollo con el jugo de 1 naranja, sal, ajo picado, perejil, pimienta y dejar reposar por lo menos por 30 minutos. En un recipiente batir los huevos, la leche, la sal, una pizca de pimienta y agregar la harina tamizada de a poco para evitar grumos. Adentro la cebollita de verdeo cortada bien finita y batir hasta integrar bien. La masa para la marinera es como la masa de la tortilla. Pasar los filetes por harina para que la masa se adhiera mejor a la carne, empapar los filetes enharinados en la masa y llevar directo a una sartén con aceite bien caliente. Freír por ambos lados hasta que tenga un color bien dorado por unos 2 a 3 minutos. Poner sobre papel absorbente. Servir con arroz kesu. ¡Buen provecho!
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SOBRE PETA
EN EL HORNO CON PETA es mi canal de YouTube. Soy un Cocinero caradura amante de la cocina sencilla con ingredientes que encontramos en cualquier heladera.
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