EP. นี้เราจะพาเพื่อนๆ มาคุยกับ ดร.เก้ – ดร.ปรเมษฐ์ ชุ่มยิ้ม จาก FoodInnopolis ในเรื่อง กลยุทธ์ธุรกิจอาหาร ผ่านกรอบคิดทรงพลังอย่าง Lean Canvas ซึ่งไม่ใช่แค่โมเดลธุรกิจ แต่มันคือเครื่องมือที่ช่วยให้ Startup เข้าใจภาพรวมธุรกิจได้รวดเร็ว เราจะเจาะลึกว่าทำไมการเริ่มจากคำว่า “ทำไม” ถึงสำคัญกว่าการเริ่มที่ “อะไร”
พร้อมอธิบายแนวคิด Jobs to be Done ที่บอกว่าลูกค้าซื้อสินค้าเราเพราะเขา “จ้าง” ให้ทำงานบางอย่างแทน
ทั้ง Functional Job (ความต้องการพื้นฐาน), Emotional Job (ความรู้สึก) และ Social Job (ภาพลักษณ์สังคม)
คลิปนี้ยังสรุปองค์ประกอบหลักของ Lean Canvas ตั้งแต่การระบุปัญหาไปจนถึงการสร้างคุณค่าที่แตกต่าง
เราจะพาเพื่อนๆ เห็นเส้นทางธุรกิจ 3 ขั้นตอน: Problem-Solution Fit / Product-Market Fit /Business-Market Fit ไม่ใช่แค่ทฤษฎี แต่เป็นสิ่งที่นำไปปรับใช้ได้จริงกับธุรกิจอาหารและ Startup ทุกประเภท
ใครที่อยากเข้าใจการสร้างกลยุทธ์ธุรกิจให้รอดและโตได้จริง คลิปนี้ห้ามพลาด!
.
ถ้าคุณคือเจ้าของร้านอาหาร นี่คืองานที่คุณไม่ควรพลาด ! Restech 2025 Taste The Future
ลงทะเบียเข้างานฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย 👉
https://eventpassinsight.co/el/to/rt06ติดตามรายละเอียดงานเพิ่มเติมได้ที่ LINEOA : @restech หรือ
https://lin.ee/AodLf50.
📅 วันที่ 18 - 20 กันยายน 2568
🏢 ฮอลล์ 6 อิมแพค เมืองทองธานี
⏰ เวลา 10.00-19.30 น.
.
.
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook :
https://www.facebook.com/TORPENGUINInstragram :
https://www.instagram.com/torpenguin?TikTok :
https://www.tiktok.com/@torpenguinBlockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : torpenguin.channel@gmail.com
#เจ้าของธุรกิจ #torpenguin #เจ้าของร้านอาหาร #ธุรกิจร้านอาหาร #ร้านอาหาร #ความรู้ธุรกิจ