ถ้าพูดถึงเมนูเส้นที่ลุงชอบที่สุด แน่นอนว่าต้องเป็น “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา”
แต่… สมัยนี้บอกเลยว่าจะหาร้านที่ทำกันเอง ปั้นเองกันสดๆ ค่อนข้างยากนะ
คลิปนี้ลุงเลยคัดเฉพาะร้านลูกชิ้นปลาทำเองมาฝาก ใน “คัมภีร์ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา” ฉบับลุงอ้วน
“เฮียง้วนลูกดก” ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำใส ใช้ซุปที่เคี่ยวจากกระดูกปลา หอมๆ ซดแล้วเชงๆ
ลูกชิ้นปลาออกนุ่ม หนึบ แบบได้เคี้ยว มีรสเค็มอ่อนๆ จากเนื้อปลาทะเล 3 สายพันธุ์
“เจ๊เฮียงลูกชิ้นปลา” ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาใส่เครื่องในสไตล์แต้จิ๋วโบราณ มีทั้งใส้และกระเพาะ
กินคู่กับลูกชิ้นปลาที่ตีมานุ่มๆ กัดเข้าไปแล้วฉ่ำน้ำ ทีเด็ดอีกอย่างคือซุปพริกไทย รสชาติเผ็ดร้อน
“หลักเฮงเย็นตาโฟ” ลูกชิ้นปลาที่นี่จะเน้นความเด้ง กรุบ ไม่ออกนุ่ม ต่างจากเจ้าอื่นชัดเจน
ร้านนี้ถือเป็นเจ้าแรกๆ เลย ที่เอาตัว ‘หมูบะเต็ง’ มากินคู่กับเย็นตาโฟลูกชิ้นปลา
“ลูกชิ้นปลาเจ๊ปุ๊ย” ร้านนี้ดังเรื่อง ‘ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาต้มยำ’ ที่รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด ชัดเจน
เอกลักษณ์คือลูกชิ้นปลาที่ นุ่ม,แน่น,เด้ง ที่ลุงชอบสุดก็ตัว ‘ฮือก้วย’ มาทีไรต้องหิ้วกลับบ้านตลอด
“ร้านนายฮวด” ตำนานลูกชิ้นปลาสูตรโบราณ ที่ปั้นลูกชิ้นเองกันวันละเป็น 1,000 ลูก
ลูกชิ้นปลาที่นี่ชิ้นจะใหญ่ๆ เบิ้มๆ เนื้อนุ่ม เด้ง เคี้ยวแล้วได้กลิ่นอบอวลตีขึ้นจมูกมาเลย
คลิปนี้ลุงก็พาไปจัดหนัก จัดเต็ม กับ 5 ร้านเด็ด ‘ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา’ ทำเอง
ถึงแม้ช่วงนี้ลุงจะควบคุมเรื่องน้ำหนักอยู่ ก็ไม่มีปัญหา เพราะลุงได้ “น้ำขิงจินเจน”
ที่นอกจากจะช่วยให้สบายท้อง ย่อยง่าย ไม่ว่ามื้อหนักแค่ไหนก็เอาอยู่แล้ว
‘น้ำขิง’ ยังมีสรรพคุณที่ช่วยในเรื่องระบบเผาผลาญได้ดีอีกด้วย
ซึ่ง "น้ำขิงจินเจน" ที่ลุงดื่มประจำเนี่ย เค้าเฉพาะขิงแก่สดคุณภาพดี
ยิ่งรสยอดนิยมผสมน้ำผึ้งแท้ 15% ยิ่งหอม สดชื่น ชุ่มคอ
จะชงร้อนหรือชงเย็นใส่น้ำแข็งก็อร่อย ดื่มง่าย ได้ประโยชน์
ใครที่ชอบทานของอร่อยๆ แบบลุง แนะนำให้มี “น้ำขิงจินเจน” ติดบ้านไว้เลยครับ
‘ดื่มความสุขสดชื่น ดื่มน้ำขิง ต้องดื่มจินเจน’
ถ้าใครอยากมีติดบ้านไว้จิบสบายท้องแบบลุง ก็ไปหาซื้อ “น้ำขิงจินเจน” ได้ที่ห้างสรรพสินค้า
ร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศ หรือสั่งออนไลน์ตามช่องทางนี้เลย
🛒สั่งซื้อได้ที่:
Gingen Shop :
https://to.gingen.com/FattyUncle-ShopGingenShopee :
https://to.gingen.com/FattyUncle-ShopeeLazada :
https://to.gingen.com/FattyUncle-Lazadaหรือสั่งกับทีมงานแอดไลน์ได้ที่ Line: @gingenthailand หรือคลิกที่ลิงค์นี้ได้เลยค่ะ
https://to.gingen.com/fattyuncle-line#จินเจน #อร่อยสบายท้อง #จบทุกมื้อด้วยจินเจน
#ดื่มความสุขสดชื่น #ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ลุงอ้วนกินกะเที่ยวxจินเจน
——
เฮียง้วนลูกดก
เปิด 10:00–14:00(หยุดทุกวันพระจีน)
โทร. 022144489
https://maps.app.goo.gl/Vgb9wQU3TBZWzfBTAเจ๊เฮียง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา
เปิด 11:00–17:00(หยุดวันอาทิตย์)
โทร. 0926269933
https://maps.app.goo.gl/kDnmcaByDQiwu5g99หลักเฮง เย็นตาโฟบะเต็ง
เปิด 7:30–15:00(หยุดวันอาทิตย์)
โทร. 0966423665
https://maps.app.goo.gl/ZVod4PWM9gpok6YY6ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ๊ปุ๊ย
เปิด 8:00–15:00
โทร. 022244351
https://maps.app.goo.gl/tWXzWraq1VNbZ8uu9นายฮวด ลูกชิ้นปลาทำเอง
เปิด 9:30–14:30(หยุดวันอาทิตย์)
โทร. 0912274549
https://maps.app.goo.gl/BD9qbDa3oa3F7x7q70:00 intro
0:58 เปิดรายการ
4:13 เฮียง้วนลูกดก
11:00 เจ๊เฮียง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา
18:25 หลักเฮง เย็นตาโฟบะเต็ง
26:01 ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ๊ปุ๊ย
33:43 นายฮวด ลูกชิ้นปลาทำเอง
40:45 สรุป