ขายถูกยังไง ให้เป็นกลยุทธ์ ? "เตี๋ยวกะตำ By'Pond" | Torpenguin

คนส่วนใหญ่ที่เปิดร้านอาหารในวันนี้มักเชื่อว่า Food Cost ต้องอยู่ที่ 30–35% เพราะเมื่อไหร่ที่ต้นทุนอาหารสูง โอกาสอยู่รอดของร้านก็ยิ่งยากขึ้น แต่คลิปนี้อาจทำให้คุณต้องคิดใหม่ วันนี้ผมพาเพื่อนๆ มาที่ร้าน “เตี๋ยวกะตำ By’Pond” ร้านอาหารอีสานที่ยอมรับตรงๆ ว่า Food Cost ของเขาสูงถึง 50% และที่สำคัญมันไม่ใช่ความผิดพลาดในการบริหาร แต่เป็นกลยุทธ์ที่ตั้งใจทำ ผมรู้จักร้านนี้จากทีม CP ที่เล่าให้ฟังว่ามีร้านหนึ่งที่ไม่ได้แค่รับวัตถุดิบไปขาย แต่ยังพัฒนาโปรดักต์ร่วมกันอย่างจริงจังจนกลายเป็นเคสที่น่าสนใจมาก ผมเลยถามกลับไปว่า “มันดียังไง?” คำตอบคือร้านนี้ตั้งใจขายถูกให้เป็นกลยุทธ์ทางการตลาด และยังสามารถขยายร้านส้มตำร้านอาหารอีสานไปได้ 7–8 สาขา โดยที่แต่ละสาขาทำกำไรระดับหลักแสนบาทต่อเดือน คลิปนี้เราจะมาพูดคุยกับ "คุณสมพร ยอดภีระ" กรรมการผู้จัดการ บริษัท เตี๋ยวกะตำ บายพร ธรรมมาค้าขึ้น จำกัด เพื่อเจาะลึกแนวคิดว่าขายถูกอย่างไรให้ไม่เจ๊ง ทำไม Food Cost สูงถึงกลับกลายเป็นข้อได้เปรียบ และร้านที่มีเมนูกว่า 100 รายการ เขาจัดการระบบหลังบ้าน
อย่างไร
.
สนใจสินค้าหรือสอบติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
1. Website CP Online Shop https://shop.cpbrandsite.com/
2. Shopee
CP Online Shop https://shopee.co.th/cpf_online_shop
CP Cooking & Innoweness https://shopee.co.th/innoweness_cp_cooking
3. Lazada
CP Online Shop https://lazada.co.th/shop/cpf-online
CP Cooking & Innoweness https://www.lazada.co.th/shop/cp-cooking-innoweness
4. TikTok CP Online Shop https://vt.tiktok.com/ZSDUdDNLY/?page=TikTokShop
5. Makro Pro CP Online Shop https://www.makro.pro/fp/cp-online-shop
6. Amaze
CP Online Shop https://tinyurl.com/34hm2u6n
CP Cooking & Innoweness https://tinyurl.com/566s4b5s
.
.
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : https://www.facebook.com/TORPENGUIN
Instragram : https://www.instagram.com/torpenguin?
TikTok : https://www.tiktok.com/@torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : torpenguin.channel@gmail.com
#cp #เตี๋ยวกะตำ #torpenguin #กลยุทธ์ร้านอาหาร #เจ้าของธุรกิจ #เจ้าของร้านอาหาร #บริหารร้านอาหาร #กรณีศึกษาธุรกิจ #ร้านอาหารอีสาน #ต้นทุนอาหาร