ชวนเข้าสวนใจกลางเมือง ตามหาผลไม้โบราณ "ชมพู่มะเหมี่ยว" ที่ แขวงบางปะกอก เขตราษฎร์บูรณะ กรุงเทพมหานคร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ยำชมพู่มะเหมี่ยว" และเมนูของหวานสูตรเด็ด "มัฟฟินชมพู่มะเหมี่ยว"
📌 เกร็ดความรู้
"ชมพู่มะเหมี่ยว" เป็นผลไม้โบราณ มีลักษณะผลคล้ายแอปเปิ้ล ผลแก่มีสีแดงเข้ม หรือสีม่วงแดง เนื้อนุ่มฟู รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ชมพู่มะเหมี่ยวมีการแพร่กระจายพันธุ์ไปทั่วเขตร้อน โดยเฉพาะในอินโด-มาลา สามารถเติบโตได้จากระดับน้ำทะเลใกล้ถึง 1,200 เมตร แต่มักจะพบในระดับที่ต่ำกว่า 600 เมตร จากระดับน้ำทะเล เดิมพบตามพื้นที่ราบไปจนถึงบริเวณป่าดิบเขา ปัจจุบันพบได้ทั่วไปตามสวน และเป็นหนึ่งในผลไม้ที่นิยมปลูกในพื้นที่สวนแถบฝั่งธนบุรีมาตั้งแต่ในอดีต
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ชมพู่มะเหมี่ยว วันเสาร์ที่ 15 มีนาคม 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ย้อนหลัง ของ #ThaiPBS ได้ที่
https://www.thaipbs.or.th และ
https://www.youtube.com/ThaiPBS