In diesem Video nehmen wir Backpapiere und Silikon-Backmatten verschiedener Hersteller unter die Lupe. Wir testen sechs Produkte aus verschiedenen Preisklassen auf Schadstoffe, Nachhaltigkeit und Praxistauglichkeit. Gemeinsam mit DEKRA und dem Profi-Keksbäcker Jürgen Tandetzki prüfen wir, welches Backpapier und welche Backmatte wirklich überzeugen. Dabei stoßen wir auf überraschende Facts zu PFAS-Belastungen und klären, warum die richtige Entsorgung so wichtig ist.
Kapitelübersicht:
00:00 Einleitung: Backpapier und Backmatten in unserer Stichprobe
01:38 Nachhaltigkeit: Backpapier vs. Silikonmatten im Umweltcheck
02:34 DEKRA prüft: Sind Backpapier und Backmatten sicher?
03:07 Ergebnisse der Schadstofftests: Überraschende Befunde bei Silikonmatten
06:03 PFAS in Backpapier: Was steckt dahinter?
07:47 Fazit: Welche Produkte sind empfehlenswert?
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Hinweis: Bei diesem Film handelt es sich um einen Beitrag der Sendung "Markt” vom NDR. Er ist zuerst am 01.12.2025 im TV gelaufen.
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Autor/in: M. Krause, V. Kupka
Bildquelle: Adobe Stock | OlekStock / Mehr / nndanko, unsplash | David Fartek, COLOURBOX
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