แจกสูตร ข้าวขาหมู ผักดอง น้ำจิ้มครบสูตร ขาหมูพะโล้ - Stewed pork leg on rice l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- ขาหมู(ขาหลัง) 1 ขา
- เห็ดหอมสด 100 กรัม
- อบเชย 30 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 1 ช้อนโต๊ะ
- ชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 20 กรัม
- รากผักชี 10 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 18 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2,500 ml.

ส่วนผสม (ผักดอง)
- ผักกาดดอง 1 หัว (300 กรัม)
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำส้มพริกดอง
- พริกแดงจินดา 10 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ

the ingredients / recipe


- 2,000 g. legs/hams/hocks/trotters
- 100 g. fresh shiitake mushrooms

- 30 g. cinnamon

- 1 tbsp. star anise

- 1 tbsp. sichuan pepper

- 1 tbsp. pepper

- 20 g. garlic

- 10 g. coriander root

- 6 tbsp. palm sugar

- 18 tbsp. soy sauce

- 3 tbsp. oyster sauce

- 2,500 ml. water



Ingredients chinese pickled cabbage

- 300 g. chinese pickled cabbage

- 2 tbsp. sugar



Ingredients Chilli vinegar dipping sauce

- 10 g. red chilli pepper

- 30 g. garlic

- 1 tsp. salt

- 1 tbsp. sugar

- 6 tbsp. vinegar
..........................................
ติดต่องาน

e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com

#ข้าวขาหมู #ขาหมูพะโล้ #แจกสูตรข้าวขาหมู